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U Brew-Bottling Wine

by しっぽ

とうとうワインを作り始めました(笑)というか、U Brewというお店で自分の好みのワインを注文して、アルコールの発酵を待つのみ。
施設の整った場所でアルコール造りのプロがワインになるまでの全ての作業をしてくれます。そして、ワインにもよりますが注文してから4週間~6週間すると連絡があり、お店で私達がBottling(瓶詰)をするのです。
1回に作る量は約23 ℓ、750ml ボトル30 本分。ちゃいろ家は赤ワインと白ワインを注文してたので、合計60本Bottlingしてきました。
ボトルの殺菌をしてから、ワインを1本1本注ぎ入れ、専用機械で栓をします。これでBottlingは終わり、この後キャップ付けとラベル張りをしたのですが、ラベルに合わせてキャップの色を決めるのにひと苦労、今思えば全色キャップすれば良かった(笑)

出来上がったボトルに大満足、“酒屋にあるのと同じです”と宇宙人の大満足。初めてのBottlingはとても楽しかったです。ちなみにU Brewで作るワイン1本は$5~$8、酒屋ではこれの2倍から3倍の値段だから、かなりお得。それにローカルで100%ナチュラル、保存料なしなので頭が痛くなることもないでしょう…飲み過ぎなければね(笑)


しっぽ
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