LOG IN

Pear & Blue Cheese Pizza

by しっぽ

ランチにピザを焼いてみました。
pizza panを買ってから、理想通りの生地に焼きあがるので面白がって頻繁にピザを焼いています。いつもはトマトソースとチーズ、バジルかオリーブ、アーティチョークをのせるシンプルなものですが、今回はPear & Blue Cheese Pizza。
よく炒めたスライス玉ねぎにバルサミコ酢とメープルシロップで味をつけピザ生地に広げたら、モッツァレラチーズ、洋梨、Blue Cheeseをトッピング。好みでチリフレークもふりかけました。焼き上がったら、刻んだクルミとルッコラをのせて出来上がり。

洋梨の甘さとチーズの塩からさにチリフレークが時よりピリッと口に中を刺激して、超ウマでした。ちょうど同僚が作った甘いブラックベリーのワインがあったので、それを飲みながらのランチとなりました。

パイナップルがのっているハワイアンピザが嫌いな宇宙人は、フルーツがのっているピザなんて美味しいの?と疑っていましたが、びっくりするほど美味しかったとコメントをもらいました(笑)


しっぽ
OTHER SNAPS