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Christmas Scone

by しっぽ

スコットランドに住んでいた時に覚えたクリスマス・スコーン。
お酒に漬け込んだドライ・クランベリーやレーズン、あんず、くるみ、スパイスにナツメグやシナモン、ローズマリーの刻んだのとオレンジピールなどなどが入っています。
ドライフルーツを漬け込むお酒はラム酒とかブランデーがいいんだけど家になかったので、宇宙人の高級ウイスキーを拝借(笑)バレてないと思うけど…

仕上げにナツメグを入れたアイシングをかけて出来上がり。
ちょっと甘いけど、この時期にしか作らないスコーンです。


しっぽ
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