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Longwood Brewery と Millstone Winery

by しっぽ

Victoriaのダウンタウンから車で2時間のNanaimoにも行ってみたいと思ったBreweryやWineryがあったので、キャンプに行くのをやめて、いろんな所に行ってきました。
はじめに行ったのはLongwood Brewery 。地元の農家と協力して大麦やホップを栽培して、それらから麦芽を発芽して作られるビール。

かわいいガラスジャーでテイスティング。どれも美味しく感じたけど、全体的に酸味というか酵母っぽい味がするビールだった気がする。

次に行ったのがMillstone River ValleyにあるMillstone Winery
全てのワインがオーク樽で熟成されています。
テイスティングの時に各ワインに使われているブドウの種類や工程の説明をしてくれるのですが、どんな料理に合うのかをアドバイスしてくれることもあります。
私はその料理を想像しながらテイスティングするのが好きで、このMillstone Wineryでは、魚料理、エビ、クリーミーなチキンとよく合いますよと教えてくれた、フルーティーなフレーバーと丸みのある口当たりがよかった Pinot Grisを買って帰りました。
お魚かエビでも料理してこのワインを飲むのが楽しみ。


しっぽ
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