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Category 12 Brewing

by しっぽ

 Sun Wing Tomatoesにお買い物に行ったついでにCategory 12 BrewingでBeerテイスティング。
メインカラー がオレンジ色のようで、眩しいくらいいろんな物がオレンジ色でした。
この日はとっても暑くて、柑橘系の味がしたSimplicity Ale が美味しく感じました。
ここの創業者は、UVic (University of Victoria)で微生物学と生化学の博士号を取得しているそうで、大学院の研究で自分のビールを醸造し始めたそうです。だからなのかビール醸造所に入ったときにWelcome to our lab.(laboratory).“私たちの研究室へようこそ”と言っていたのが面白かったな。



しっぽ
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