LOG IN

Sheringham distillery と SOB

by しっぽ

STOKEDでピザを食べながら、せっかくSookeまで来たんだから蒸留酒(スピリッツ)を生産しているSheringham distillery にも行こうということになり、5分ほど車を走らせてSheringham distilleryへ。えらく山奥にある小さな蒸留所でした。
お酒に必要な材料は全てBCで収穫したものを使い、ラベルのデザイン、ラベルに使われているインクとかもとにかく全てが Made in BCとかなりのこだわり。

Akvavit・Gin・Vodkaをテイスティング。どれもアルコール度が高いので、口の中でふわっとするのですがサラッとした後味で爽やかなスピリッツでした。昆布が入っているというGinが美味しくて買って帰りました。北欧の家族を持つ宇宙人はクリスマス・イブの日にお爺さんの家で飲んだAkvavitを買いたかったようですが、Ginが美味しすぎたのと、エディンバラで飲んだGinベースのカクテルを家で作りたかったのでAkvavitは次回に。

帰り道にあったSooke Oceanside Breweryにも寄りました。
お店はガソリンスタンドの横にあって、なんだか分かりずらいのですが、ガソリンを入れた後ビールを買っていくという人がけっこういたので、知る人ぞ知るっていう感じなのかも。

今までの経験上、テイスティングしていると必ず1つや2つ好きな味ではないビールがあるのだけれど、ここのビールはテイ
スティングの数が多かったのに全てが美味しかったという、奇跡がおきました。キレ・コク・甘味・苦味・酸味全てが上手くブレンドされていたと思います。評論家みたいなコメント…
それと、テイスティング・ボード?ホルダー?というのかな?それがバンクバー島を模ったもので、なかなかカッコよかったので欲しかったけど販売は考えていないと言われました。残念。家でテイスティングごっこするのにいいかな~と思たのに(笑)

それぞれのお店で自分達にお土産を買い、帰りにフルーツ&ベジタブル・スタンドにも寄ってとっても楽しいExplore Sookeでした。


しっぽ
OTHER SNAPS