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バナナ酵母でパンとマフィン作り

by しっぽ

バナナで作った酵母が元気過ぎて、焼いたパンがおもいっきり膨らみました(笑)
いつもはクルミやドライフルーツを入れるのですが、今回は何も入れずに焼いてみました。
スライスしてトースターで焼いてから、たっぷりバターを塗って食べたら美味しかった~。
たまにはプレーンのパンもいいかも。
あと、同僚に育ちすぎたズッキーニをもらったのでズッキーニ・マフィンも作りました。まぁこれもよく膨らんでくれて気持ちがいいこと。
今年はいろんなものから酵母を作ってみたいな。


しっぽ
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